1.孕早期的膳食以簡(jiǎn)單、清淡、易消化吸收為原則

為適應(yīng)孕婦的口味，使其食欲增強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)可用少量酸、辣、甜味來(lái)提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強(qiáng)的調(diào)味料。

2.多食富含蛋白質(zhì)的食品

孕早期雖然胚胎生長(zhǎng)比較緩慢，但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。妊娠一個(gè)月時(shí)，胚胎每日儲(chǔ)存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等，還有豆制品、干果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。　

3.多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

4.多食谷類食品

谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5.多食蔬菜和水果
應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。

6.多食海產(chǎn)品
為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。　

7.孕婦早期飲食注意事項(xiàng)

①不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強(qiáng)的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。　

②進(jìn)食時(shí)，最好將固體食物與液體食物分開食用，正餐完畢后隔一段時(shí)間再喝水或湯。

③白天盡量不要空腹。空腹時(shí)心情往往不好，易惡心、嘔吐，所以要常備些點(diǎn)心。

④嘔吐易使體內(nèi)液體流失而疲倦，所以需要及時(shí)補(bǔ)充水分。嘔吐嚴(yán)重的孕婦，要及時(shí)去醫(yī)院就診，通過輸液補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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