牛奶是一種營養豐富，易于消化的食品，可是，有些寶寶吃了牛奶卻會引起過敏性反應，醫學上稱此為“牛奶蛋白過敏癥”，它的臨床表現主要有腹瀉、嘔吐、腹痛、濕疹、蕁麻疹、哮喘、失眠等。

一、患了“牛奶蛋白過敏癥”的寶寶一般表現為：

1、停用牛奶后，原有的過敏癥狀消失。
2、繼續試用牛奶后，在48小時內是否又出現癥狀。
3、經過3次停用或試用牛奶，其癥狀發生和持續時間及臨床表現類似。

二、治療和護理措施：

首先，要暫停使用牛奶，改用其他代乳品，如羊奶、馬奶、豆漿、奶糕及其他人工合成蛋白等等。

其次，在其他代乳品不能滿足哺乳需要時，可試用牛奶脫敏法進行脫敏，然后再對小兒進行牛奶喂養。

三、牛奶脫敏法的步驟如下：

先停用牛奶兩周（改用其他代乳品），然后用10毫升鮮牛奶喂一次，觀察其反應，即使有些過敏反應，如果不是嚴重影響寶寶健康的話，再隔三天后繼續喂牛奶15毫升，然后每隔三天喂鮮牛奶20－30毫升，如隨著喂奶量的增加，臨床癥狀而減輕，則說明脫敏有效，可逐漸增加喂牛奶量，同時縮短進食時間，直至完全恢復原來的喂奶量，如在脫敏試喂過程中，寶寶過敏反應末見減輕反而越來越嚴重，則需停止試用，改用其他代乳品喂養。

應該指出的是，牛奶雖然營養比較豐富，但對寶寶來說，畢竟不如用母乳哺養效果更好，因此，能用母乳喂養者，應盡量用母乳喂養。