泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食物塑料，作為膠體的基礎，同時加入糖粉、淀粉、糖漿、薄荷或留蘭香精等，經調和、壓制而成。

泡泡糖在口中咀嚼時，其中的糖類及香料被唾液溶解，具有清涼爽口的味道。而它的膠基是一種增水性膠體，不能被唾液所溶解，具有良好的彈性和可塑性。這種膠基比一般膠姆糖的膠基具有更大的粘著力和柔軟性。因此，可以在口中較長時間咀嚼，并可以吹泡�？墒菋胗變簞t不適宜吃泡泡糖。一是嬰幼兒年齡小，不會吹泡。二是嬰幼兒自制能力差，在嘴里含著，很容易把膠基咽下去，如卡住氣管或食管，會給嬰幼兒造成痛苦，給家長帶來麻煩。