作為營養品中的“翹楚”,牛初乳不僅含有豐富的蛋白質，而且脂肪和糖含量較低，被譽為“21世紀的保健食品”!研究發現，牛初乳中還含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能。