店長干貨|四個方法讓你的店井井有條! |
發(fā)布日期:2018/12/13 發(fā)布者:zgytzs 共閱47927次 |
人力管理
人力的概述是指什么人在什么時間做什么事!人數(shù),人力配備,多少人夠用,合理的應(yīng)配制人員! 1、合理排班。在店務(wù)中完成這個任務(wù)項目所需要的工時,店長需要根據(jù)人員數(shù)量和營業(yè)時間安排的人員的班次(可按周、月),填寫排班表。如: ① 節(jié)假日人流增多,結(jié)合銷售和客流情況適當(dāng)延長各班次的時間。 ② 店員體假情況安排代班人員。 2、基本配備。① 個人形象,上崗前應(yīng)化好淡妝,妝后應(yīng)給人健康的感覺。 ② 頭發(fā)干凈整齊(長發(fā)必須束起),不允許劉海超過眼眉,染成不自然的顏色。 ③ 不能佩帶夸張配飾 ④ 手干凈整潔,無污垢;指甲不能留; ⑤ 制服,穿公司指定的店員服裝,干凈整齊,鈕扣必須全部扣上,如袖長至手腕,必須扣袖鈕,保持平整服貼, ⑥ 內(nèi)衣要求與膚色相近,不可外露。 ⑦ 不可裙長過膝,褲長過腳踝不可超過鞋邊。 ⑧ 工牌,佩帶于左胸口袋邊緣處;戴正。 ⑨ 絲襪,與膚色相近,超過腳跟,保持干凈,無破損。 ⑩ 鞋子,與制服和諧搭配,要求黑色,干凈無灰塵,光亮、無破損,鞋跟不超過3厘米,適合運動。 ⑪ 情緒垃圾不能帶。工作中拋開一切不良情緒,保持良好的心境和情緒。 3、職務(wù)輪替。根據(jù)時間周期,通過角色互換、區(qū)域互換,合理輪替職崗,提高員工綜合能力。 店面設(shè)置管理1、商品陳列管理,無固定的方法,沒有必定的規(guī)則,但需要有兩到三款主打產(chǎn)品。 2、燈光,根據(jù)時間,天氣、節(jié)假日變換燈光,燈光需充足,無暗處與太過于耀眼的燈光。在店裝修中,電閘開關(guān)盡量細(xì)化,靈活搭配,避免不必要的浪費。 3、音樂,店長安排不同時段播放什么音樂,(根據(jù)時間段,銷售情況)建議選擇薩克斯、爵士樂……等音樂,注重節(jié)日(五一、六一……) 音量不要太大,避免聽不見導(dǎo)購員及顧客講話。 4、環(huán)境清潔。貨品整理,店內(nèi)清掃——賣場、店面、櫥窗、倉庫、洗手間、辦公室……等店長需安排貨架、地面、玻璃的清潔時間。 貨品管理1、暢銷產(chǎn)品 ① 補充庫存,要及時盤點店內(nèi)暢銷品庫存數(shù)量根據(jù)現(xiàn)在銷售狀況,得出一周內(nèi)的安全庫存量,配備一周內(nèi)的貨品數(shù)量.以免斷貨影響銷售。 ② 陳列主題,圍繞暢銷品做為主題展示商品,強化商品的風(fēng)格。搭配陳列重點。 2、主推商品 即非暢銷商品變成暢銷品,是直營系統(tǒng)的主要任務(wù)(通常為庫存較多商品)通過三種方法: ① 強化導(dǎo)購, 加強推銷力度, 做為主力推銷。 ② 強化陳列, 陳列中重點推出,放在當(dāng)眼位置陳列,樹立明確的主題,強化商品風(fēng)格,用POP烘托.突出重點。 ③ 促銷配合, 針對主推產(chǎn)品做促銷活動,如購買本款沙發(fā),買茶幾打6折, 茶幾為促銷品。 3、安全庫存 新品上市,根據(jù)店內(nèi)基本陳列和促銷陳列數(shù)量分配。 一個星期進行實物盤點一次,是否夠本周銷售的數(shù)量。盤點帳務(wù)與實物是否相符,進行管理維護,包裝是否完整無損。 閉店后整備1、帳目稽核: (1)商品實物與帳目盤點核實。 (2)商品配置及補充。 (3)其他個別業(yè)務(wù)的關(guān)系。 2、例會組織 全天營業(yè)情況總結(jié)匯報,個案教育,改善方案,實地演練,全面提升。 3、環(huán)境清場 檢查水、電閥門是否關(guān)緊,門及通道、窗戶的關(guān)鎖,室內(nèi)是否有火源電話是否正常,報警器是否正常等。 |
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