隨著消費(fèi)者對(duì)“大健康”意識(shí)逐漸加強(qiáng)，加上國(guó)家“健康中國(guó)2030”的推動(dòng)，母嬰營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)也順勢(shì)進(jìn)入了 發(fā)展的黃金期 。數(shù)據(jù)顯示，目前母嬰營(yíng)養(yǎng)品的市場(chǎng)規(guī)模，截止到15年已達(dá)到100個(gè)億，近幾年，嬰童市場(chǎng)將保持15%左右的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年母嬰市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3萬億，未來三年增速將達(dá)14.5%。在行業(yè)整體趨勢(shì)下，母嬰營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)顯示出來強(qiáng)大的增長(zhǎng)潛力，母嬰營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)至少還有10年的“牛市”。 在業(yè)內(nèi)看來，相較于800億的奶粉市場(chǎng)，4000億的保健食品市場(chǎng)更令人垂涎，與此同時(shí)，由于配方注冊(cè)制的實(shí)施，貼牌奶粉的退出讓遍布國(guó)內(nèi)的母嬰渠道急需新的利潤(rùn)產(chǎn)品，對(duì)于奶粉企業(yè)而言無疑也是一次新的機(jī)會(huì)。

五大因素催熟母嬰營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)

1、剖腹產(chǎn)增多。因?yàn)槠矢巩a(chǎn)新生兒的臍血中，免疫球蛋白含量比自然分娩的新生兒要低，能抗病的抗體含量更低。所以，剖腹產(chǎn)的新生兒更易感染疾病。

2、母乳喂養(yǎng)期縮短。越來越多的城市女性為了工作，采用奶粉代替母乳。而奶粉是無法完全替代母乳的，這也導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)缺乏，免疫力降低。

3、免疫功能不全期。新生兒在6個(gè)月至3歲時(shí)，母體不再提供抗體，是生理上的“免疫功能不全期”。這個(gè)年齡階段的孩子極易生病，且腸胃功能脆弱，因此特殊配方粉（如預(yù)防腹瀉的配方粉）、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品（如益生菌）、免疫球蛋白等最為合適這個(gè)年齡段的寶寶。

4、食品精細(xì)化導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)流失。例如，精制米加工會(huì)導(dǎo)致許多營(yíng)養(yǎng)素如賴氨酸、蘇氨酸、維生素B族和膳食纖維等流失掉，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。精細(xì)化米面的普及會(huì)導(dǎo)致“飯已吃飽，營(yíng)養(yǎng)未飽”。

5.親朋之間慰問送禮的需要。一般來說，對(duì)于新生兒媽媽的慰問，送禮送奶粉總是顯得有點(diǎn)吃不準(zhǔn)。那么，鈣鐵鋅、益生菌、蛋白粉、DHA、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素等寶寶的營(yíng)養(yǎng)品是不錯(cuò)的選擇，畢竟這些營(yíng)養(yǎng)品總是有益的，也不怕吃不準(zhǔn)。

乳企加碼營(yíng)養(yǎng)品，密集布局大健康

母嬰營(yíng)養(yǎng)品成藍(lán)海，乳企開始加碼，入局大健康市場(chǎng)，尋找市場(chǎng)增量。

健合集團(tuán)在早幾年就就收購了澳洲品牌Swisse，近幾年已經(jīng)成功從嬰幼兒健康領(lǐng)域擴(kuò)展到成人健康領(lǐng)域；

營(yíng)養(yǎng)品品牌君樂寶乳業(yè)集團(tuán)推出 N1115 益生菌粉產(chǎn)品；

新希望收購澳洲保健品品牌Australian Natural Care，還有進(jìn)一步在中國(guó)擴(kuò)張市場(chǎng)的計(jì)劃；

貝因美集團(tuán)收購美國(guó)生命科技公司SCL的100%股權(quán)；

澳優(yōu)收購澳大利亞專業(yè)高端營(yíng)養(yǎng)品品牌Nutrition Care；

乳業(yè)飛鶴跨界收購營(yíng)養(yǎng)健康補(bǔ)充劑零售商；

食品飲料公司雀巢收購美國(guó)知名天然膳食補(bǔ)充劑公司......

乳企如此密集地布局大健康領(lǐng)域的背后，也是企業(yè)對(duì)新的增長(zhǎng)空間的渴望。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮表示，一部分乳企正在從傳統(tǒng)的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)向更廣泛的食品保健品公司方向轉(zhuǎn)型。目前嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)處于產(chǎn)能過剩狀態(tài)和洗牌階段，新政的實(shí)施和跨境購產(chǎn)品的涌入侵蝕了奶粉企業(yè)的市場(chǎng)，同時(shí)帶來了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)需要拓展盈利面。目前中國(guó)保健食品的產(chǎn)值約有4000億元人民幣，相較于目前市場(chǎng)總量不過800億的嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)，無疑存在更大的市場(chǎng)空間。

而另一方面保健食品領(lǐng)域的利潤(rùn)率也更讓乳企心動(dòng)，經(jīng)過長(zhǎng)期的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嬰配奶粉零售價(jià)格并不低，但實(shí)際奶粉企業(yè)的利潤(rùn)率并不高。

一家知名奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，奶粉產(chǎn)品的利潤(rùn)率一般不會(huì)在財(cái)報(bào)中單列，行業(yè)里一般認(rèn)為15%的利潤(rùn)率是一個(gè)比較合理的比例，但實(shí)際上奶粉企業(yè)能達(dá)到15%利潤(rùn)率的寥寥無幾，有些企業(yè)為了強(qiáng)行做大市場(chǎng)，利潤(rùn)率只有7%到8%。

相比之下保健品的利潤(rùn)則更高，以國(guó)內(nèi)保健品行業(yè)龍頭湯臣倍健為例，2017年中報(bào)顯示，其多類保健品產(chǎn)品的毛利率在60%-70%之間，遠(yuǎn)高于奶粉和傳統(tǒng)食品行業(yè)的毛利率水平。

高毛利營(yíng)養(yǎng)品  傳統(tǒng)母嬰門店的新機(jī)會(huì)

隨著被稱為“最嚴(yán)奶粉新政”的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》逐步落地，中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)進(jìn)入了“后注冊(cè)制時(shí)代”。預(yù)計(jì)三分之二的嬰幼兒奶粉品牌將面臨淘汰，中國(guó)嬰幼兒配方奶粉的品牌集中度會(huì)越來越高。奶粉的競(jìng)爭(zhēng)也進(jìn)入白熱化階段，母嬰店奶粉品類的盈利能力降低，導(dǎo)致三四線城市以奶粉品類為主的母嬰店的盈利能力隨之下降。同時(shí)，這些年母嬰店受房地產(chǎn)市場(chǎng)的影響，房租上漲速度驚人，人工等固定成本居高不下，加之不停受到線上電商渠道的攔截，母嬰店的毛利率卻逐步下降了。

作為渠道驅(qū)動(dòng)型市場(chǎng)，貼牌奶粉的利潤(rùn)大部分其實(shí)留在母嬰渠道之中，80-90元拿貨的貼牌奶粉零售價(jià)格可以賣到150-200元。而隨著貼牌的退出，母嬰渠道也急需新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

不少母嬰店正在尋找轉(zhuǎn)型品類，從而得以破舊立新的方式方法。隨著國(guó)內(nèi)“消費(fèi)升級(jí)”，中國(guó)人健康消費(fèi)觀念得到了迅速改觀，特別是對(duì)于自家寶寶的高度重視，母嬰營(yíng)養(yǎng)品日益受到青睞，營(yíng)養(yǎng)品的需求也在逐年增長(zhǎng)。母嬰營(yíng)養(yǎng)品的高毛利和快速增長(zhǎng)的需求，將成為母嬰渠道一個(gè)大的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，母嬰店將成為營(yíng)養(yǎng)品新的消費(fèi)場(chǎng)景。

近幾年，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)和媽媽群體的改變，母嬰營(yíng)養(yǎng)品的需求也在不斷擴(kuò)大，目前，不少母嬰企業(yè)進(jìn)軍健康市場(chǎng)，如何更好的瓜分這杯羹值得企業(yè)的思考。