牛初乳“浴火重生”

　　雖然國家部門在頒布禁令數(shù)月后再次解釋澄清，但為時已晚。禁令的橫空出世，給快速發(fā)展的牛初乳行業(yè)重重一擊。

　　國家為何頒布了牛初乳禁令？

　　某乳業(yè)高級分析師表示，一是部分小企業(yè)以熱炒牛初乳概念牟取暴利；二是國家已經(jīng)有相關(guān)的奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)，而牛初乳添加的標(biāo)準(zhǔn)不夠完善；三是牛初乳負(fù)面新聞引起國家的重視，為規(guī)范魚龍混雜的牛初乳市場而對其頒布了禁令。

　　據(jù)了解，牛初乳不僅含有豐富的乳類營養(yǎng)，而且天然含有多種免疫因子,活性免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、溶菌酶等，具有免疫調(diào)節(jié)、改善腸胃功能等一系列生理活性功能，特別適合體質(zhì)虛弱、發(fā)育不良的孩子及各類手術(shù)后恢復(fù)人士，因此牛初乳一直以來被稱之為“免疫之王”。

　　所以即使在牛初乳行業(yè)低谷時期，一些牛初乳企業(yè)仍然憑借過硬品質(zhì)，使得眾多消費者口碑相傳。牛初乳經(jīng)歷高速增長、行業(yè)誤讀、艱辛發(fā)展，而今又再一次迎來“亮麗春天”。

　　未來3—5年市場容量將超100億元

　　近兩年，牛初乳已經(jīng)悄悄崛起，不少企業(yè)重點發(fā)力牛初乳產(chǎn)品。如雅萊、高培、生命陽光、湯臣倍健等企業(yè)產(chǎn)品銷售數(shù)額增速迅猛。

　　2016年隨著《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施，牛初乳被歸納到營養(yǎng)類食品中，再加上牛初乳的功效得到專家的認(rèn)可和重視，其發(fā)展也越來越迅速，在國內(nèi)大約已經(jīng)形成50億元左右的市場規(guī)模，業(yè)內(nèi)人士分析，按照正常的發(fā)展速度，未來3—5年，牛初乳市場容量將超100億元。

　　未來，牛初乳功能組分將細(xì)分化，比如專門針對呼吸道疾病的牛初乳產(chǎn)品、腹瀉產(chǎn)品等功能細(xì)分化的產(chǎn)品將成為行業(yè)大趨勢。