酵素狹義上又稱為“酶”，是細胞賴以生存的基礎。細胞新陳代謝所有的化學反應幾乎都是在酶的催化下進行的。酵素可以將蛋白質分解為氨基酸，將碳水化合物分解為單糖，將脂肪分解為脂肪酸和甘油等，這樣才利于人體吸收。人體肌肉的運動、神經傳導、心跳、呼吸、思考、消化食物、建構組織及排毒功能等均需酵素來催化。身體里如果沒有酵素，就如一池死水。

　　酵素對人體生長代謝有著非常重要的作用。但是人體內的酵素不是恒定不變的，在體內的各種化學變化過程中，酵素是會被損耗的。尤其是亞健康人群，體內酵素非常缺乏，所以出現各種不良的癥狀。那如何才能保持體內的酵素呢？最直接的辦法就是補充外源性酵素。

　　吉林敖東酵素科技股份有限公司秉承敖東藥業集團“制藥釀德、造福世人”和日本大高“用心做酵素”、“專注于自然的生命力”的理念，致力于植物發酵技術的研究和植物綜合酵素的利用，特別注重長白山特有資源的開發。主力產品“大高酵素”、“敖東酵素”2013年5月上市就獲得社會各界與廣大用戶的好評。

　　吉林敖東大高酵素精心選用50余種果蔬原料發酵而成，堅持各種原料缺一不可，全部優選新鮮、富有生命力的水果、蔬菜、菌類、藻類，堅持無農藥、無污染、無基因改良；發酵過程模擬四季的溫度與環境，經過180天以上的自然發酵而制成，無任何防腐劑、添加劑的添加，讓飲食回歸自然，讓身心充滿能量。

　　天下難事，必做于易；天下大事，必做于細。成就事業必須從簡單的事情做起，吉林敖東酵素，傳承日本90余年，古法發酵，工藝獨特，從細微之處入手成就未來。