原奶成本端依然寬裕，關(guān)注下半年奶價(jià)回暖

　　在下游乳制品產(chǎn)量并未出現(xiàn)大幅增長的情況下，雖然國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量出現(xiàn)小幅下降，但進(jìn)口粉補(bǔ)充了部分庫存，目前供需基本平衡。我們預(yù)計(jì)今年下半年若不出現(xiàn)系統(tǒng)性黑天鵝事件的話，供需將維持平衡狀態(tài)。

　　國內(nèi)原奶收購價(jià)季節(jié)性低位，下游即將進(jìn)入用奶高峰期

　　夏季下游乳企的生產(chǎn)處于淡季，且需求多集中于大包粉以制作冷飲以及乳飲料，疊加高溫致使生鮮乳運(yùn)輸問題增多，生鮮乳價(jià)格在夏季一直處于全年的低位。9 月第 1 周生鮮乳收購價(jià)報(bào) 3.43元/kg, 環(huán)比持平/同比 +0.3% 。今年至此國內(nèi)奶價(jià)一直保持和去年相仿的價(jià)格水平，波動不大。進(jìn)入九月份，下游即將進(jìn)入備貨期，原奶價(jià)格季節(jié)性回暖，預(yù)計(jì)環(huán)比小幅回升。

　　國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量同比下滑，下游乳制品產(chǎn)量增速相較去年放緩

　　上游方面，7 月單月生鮮乳產(chǎn)量同比 -3.8% ，環(huán)比上月 -3.0%，我們預(yù)計(jì)主要是由于夏季較為炎熱以及存欄下滑的因素所致。預(yù)計(jì)今年前七月生鮮乳產(chǎn)量累計(jì)下滑 1% ，隨著國內(nèi)規(guī)模化牧場占比的不斷提高，未來國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量的波動幅度將減小。

　　高價(jià)奶粉持續(xù)到岸， 期望帶動國內(nèi)生鮮乳的轉(zhuǎn)化需求

　　最新 7 月份到岸的全脂奶粉換算成生鮮乳價(jià)格約為 3.2 元/kg, 已經(jīng)低于目前 3.41 元/kg的國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格。今年 5 月份全脂奶粉到岸價(jià)最高，但短期對國內(nèi)奶價(jià)提振不明顯。我們期望下半年在到岸全脂奶粉價(jià)格繼續(xù)平穩(wěn)高價(jià)的情況下，能夠帶動國內(nèi)生鮮乳轉(zhuǎn)換需求的提升，從而帶動收購價(jià)格的上升。

　　整體奶業(yè)生產(chǎn)成本中生鮮乳占比約為 40% ，奶粉成本占比約為 20% ，目前按照大包粉到岸情況，預(yù)計(jì)將在下半年逐漸反映到成本端。據(jù)奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)， 2017 年存欄繼續(xù)下滑，疊加高價(jià)進(jìn)口大包粉的需求轉(zhuǎn)換因素，我們預(yù)計(jì)下半年原奶價(jià)格會小幅上升，到達(dá) 3.5-3.6 元/kg的區(qū)間。

　　隨著恒天然高價(jià)奶粉分批到岸，而國內(nèi)生鮮乳價(jià)格基本平穩(wěn)，我們認(rèn)為會減少行業(yè)內(nèi)由于原奶滯銷而帶來的惡性低價(jià)競爭，從而帶來整體下游乳品行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。地方個(gè)體降價(jià)促銷的擾亂減少，將有利于兩大龍頭乳企伊利和蒙牛市場份額的持續(xù)提升。今年他們享受相較去年相對緩和的競爭環(huán)境；他們擁有深度廣度俱佳的渠道系統(tǒng)，更易享受消費(fèi)升級帶來的高端產(chǎn)品占比提升；他們擁有縱向整合上下游、橫向發(fā)展產(chǎn)品系列的管理、融資能力，在整體行業(yè)較為平穩(wěn)發(fā)展時(shí)，他們增速更為穩(wěn)健。

　　蒙牛和伊利的擴(kuò)張路徑比較

　　國內(nèi)上游產(chǎn)業(yè)鏈布局蒙牛晚于伊利

　　乳制品加工企業(yè)一般固定資產(chǎn)投入都較大，主要是因?yàn)?

　　1） 不同的產(chǎn)品需要不同的生產(chǎn)線；

　　2） 奶制品保質(zhì)期較短，為了保證原料奶的新鮮降低運(yùn)輸成本，下游乳企一般建廠都離原奶基地不遠(yuǎn)；

　　3） 中國的原奶加工產(chǎn)區(qū)一般集中在北部地區(qū)（內(nèi)蒙古，黑龍江，河北等地），而主要消費(fèi)群集中在華南華東地區(qū)，使得下游乳企還需考慮運(yùn)輸成本，還需盡量靠近消費(fèi)主力地區(qū)建廠。

　　2010 年開始，伊利的資本開支開始大幅高于蒙牛，我們認(rèn)為這和伊利一直以來加強(qiáng)奶聯(lián)社+自有牧場建設(shè)是分不開的，而蒙牛則打出“輕資產(chǎn)”牌，依靠第三方奶源，著力于自身強(qiáng)大的營銷模式在前期迅速占領(lǐng)市場。蒙牛近年來也開始加強(qiáng)自身奶源建設(shè)，生物資產(chǎn)投入逐年增加，而伊利由于轉(zhuǎn)讓了優(yōu)然牧業(yè)股權(quán)，生物資產(chǎn)大幅減少。

　　海外布局蒙牛早于伊利

　　相比伊利，蒙牛的拓展海外計(jì)劃開展更早，背靠中糧集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈和影響力優(yōu)勢，蒙牛海外布局大多為引進(jìn)海外戰(zhàn)略聯(lián)盟，同時(shí)國內(nèi)收購其他品牌以補(bǔ)全自身上游、低溫奶以及奶粉方面的短板。

　　和蒙牛不斷引進(jìn)戰(zhàn)略合作者不同，伊利更加注重于海外上游奶源、生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)中心，以平緩進(jìn)口大包粉價(jià)格波動。

　　蒙牛、伊利的管理層更迭與激勵(lì)

　　伊利的 CEO 潘剛先生從 2005 年成為掌門人以來一直積極地布局資本投入和渠道下沉。雖然 2008 年的三聚氰胺事件重創(chuàng)了伊利，但潘剛先生和伊利一起度過難關(guān)，2010 年銷售額同比增長超 20%，2012 年最終超越蒙牛。

　　而蒙牛的管理層變動更為頻繁。三聚氰胺事件后，蒙牛開始采取更為保守的市場策略，創(chuàng)始人牛根生先生于2009年將其20%的股權(quán)賣給中糧集團(tuán)和厚樸；隨后的特侖蘇OMP事件和牛奶黃曲霉素事件持續(xù)重挫了品牌形象；2012年中糧集團(tuán)的孫伊萍女士正式接手蒙牛，進(jìn)行了一系列改革，蒙牛也更為低調(diào)，開始著重于供應(yīng)鏈的整合和奶源的建設(shè)；2016年原雅士利總裁盧敏放先生出任蒙牛總裁，開始著手整合上游奶源、規(guī)范銷售體系，以縮小和伊利的差距。

　　蒙牛和伊利的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)比較

　　伊利市場份額領(lǐng)先于蒙牛

　　今年上半年，伊利錄得收入 335 億元 vs 蒙牛收入 295 億元，收入規(guī)模差距約為 11.9% ，其中液態(tài)奶伊利收入 265 億元 vs 蒙牛 254 億元，差距拉大至 4.2% ；奶粉伊利收入 30.4 億元 vs 蒙牛 17.9 億元，兩者的奶粉收入由于去年的低基數(shù)都出現(xiàn)了同比的改善；而冷飲伊利收入 32.4 億元 vs 蒙牛 19.9 億元，由于今年天氣較為炎熱以及產(chǎn)品主動調(diào)結(jié)構(gòu)，兩家冷飲收入都同比 +10% 以上。蒙牛在奶粉和冷飲的收入差距分別縮小至41% 和 39% 。

　　而兩家終端市場的市占率數(shù)據(jù)方面，各家咨詢機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)不盡相同。總體來說，伊利在常溫產(chǎn)品領(lǐng)域領(lǐng)先于蒙牛，而在低溫產(chǎn)品領(lǐng)域蒙牛受益于君樂寶和達(dá)能的低溫酸奶優(yōu)勢，領(lǐng)先于伊利。

　　2016 年下半年由于出售庫存大包粉虧損、計(jì)提雅士利商譽(yù)減值、以及現(xiàn)代牧業(yè)虧損，導(dǎo)致蒙牛賬面虧損 7.51 億，但蒙牛的核心液態(tài)奶業(yè)務(wù)依然保持著強(qiáng)勢增長，今年上半年蒙牛利潤轉(zhuǎn)正，利潤率達(dá) 3.8% 。

　　在 2011-2016 年期間，伊利的利潤率幾乎翻倍，而蒙牛受現(xiàn)代牧業(yè)和雅士利的拖累，利潤率基本上保持平穩(wěn)。然而在這之前的 2005-2010 年蒙牛的利潤率曾經(jīng)為伊利的兩倍，我們將試著從產(chǎn)品、渠道、營銷等方面剖析其原因。

　　蒙牛收入更集中于液態(tài)奶，伊利高毛利產(chǎn)品占比較高

　　2016 年伊利毛利率達(dá) 37.9% 高于蒙牛的 32.8% ，我們認(rèn)為主要是由于：

　　1）伊利奶粉收入占比高，2016 年占總收入的 9.1% vs 蒙牛的 5.9%，而奶粉的毛利率較高：伊利奶粉板塊毛利達(dá)到 56.2% ，遠(yuǎn)高于液態(tài)奶總體的 37.9% ，而蒙牛旗下的雅士利 2016 年毛利達(dá) 47.1% ，不含雅士利蒙牛毛利則下降至29.6%；

　　2）伊利牛奶飲品銷量領(lǐng)先：根據(jù)歐睿的數(shù)據(jù)，終端伊利牛奶飲品銷售額約為蒙牛的兩倍，由于牛奶飲品原料多為大包粉，我們預(yù)計(jì)毛利和冷飲相似，毛利率超 40% ；

　　3）伊利高毛利液態(tài)奶產(chǎn)品占比高：伊利液態(tài)奶業(yè)務(wù)中我們估測高毛利產(chǎn)品約占液態(tài)奶總體銷售額的 50%，而蒙牛的明星品牌（特侖蘇，冠益乳等）+機(jī)會品牌（純甄等） 2016 年銷售占比約為 45% 。

　　蒙牛渠道更為集中，伊利渠道更為下沉

　　自從伊利 2006 年開始織網(wǎng)行動，渠道下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，伊利渠道比蒙牛更為扁平。迄今為止，伊利大約有 6000 個(gè)一級分銷商和將近 15,000 人的銷售團(tuán)隊(duì)。 而蒙牛實(shí)施的大商策略，大經(jīng)銷商策略前期擴(kuò)張優(yōu)勢十分明顯：

　　1)靠大經(jīng)銷商的當(dāng)?shù)厝嗣}，迅速打開大型市場，

　　2）大經(jīng)銷商一般會自己組建銷售團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)銷售費(fèi)用，使得乳企前期投入低。

　　但其后期缺點(diǎn)不容忽視： 1）大經(jīng)銷商繼續(xù)做大后，效率會大為降低，失去繼續(xù)鋪開下沉的動力，2）大經(jīng)銷商由于占乳制品公司銷售額較高，議價(jià)能力不菲。

　　行業(yè)競爭加劇，伊利、蒙牛廣告宣傳費(fèi)用激增

　　2010-2013 年：伊利的廣告投放效率更高：在 2010-2013 年期間，伊利逐步進(jìn)入了渠道精耕時(shí)代，而蒙牛由于內(nèi)部管理變動，市場擴(kuò)張的激進(jìn)程度有所放緩，整體乳制品行業(yè)競爭氛圍較為平和，伊利整體廣告宣傳費(fèi)用區(qū)間在35-40億之間，廣告投放的效率也較高，費(fèi)用率從 2010 年的 12.9% 逐步降低至 8.2% ，蒙牛在這期間的廣告宣傳費(fèi)用區(qū)間也維持在 23 億 - 30 億之間，但費(fèi)用率下降幅度不及伊利，2013年相比2010年廣告費(fèi)用率下滑 1.8ppt 至 6.0% 左右。

　　2013年伊始，廣告投放轉(zhuǎn)向真人秀冠名：2013 年開始，地方衛(wèi)視真人秀逐步興起，各大品牌紛紛開始爭奪冠名權(quán)，節(jié)目較高的收視率增加了品牌的曝光度，冠名費(fèi)隨之水漲船高，推高了軟廣費(fèi)用。同時(shí)隨著電商平臺的逐漸崛起，低價(jià)進(jìn)口牛奶成為平臺引流的主要產(chǎn)品，疊加跨境保稅區(qū)的逐步開放，進(jìn)口鮮奶的數(shù)量以翻倍的速度上升。其迅猛的線上渠道鋪貨速度以及線下渠道下沉的廣度，依然搶走了龍頭企業(yè)的產(chǎn)品流量和曝光度，兩大乳企的銷售費(fèi)用逐漸走高。

　　2015 年行業(yè)惡性戰(zhàn)爭開始：2015 年開始，原材料生鮮乳價(jià)格一直處于低位，部分本以上游為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)，開始轉(zhuǎn)向下游乳制品業(yè)務(wù)。他們以促銷低價(jià)的策略搶占市場渠道，其他企業(yè)亦盲目跟隨，整體液態(tài)奶市場打折幅度較大，以上海家樂福為例，2015 年 Q3 蒙牛特侖蘇，買滿 66 元減扣 15 元，打折幅度達(dá) 22% ，而伊利金典活動為買兩箱第二箱半價(jià)，打折幅度達(dá) 25% 。

　　我們認(rèn)為隨著行業(yè)內(nèi)惡性競爭在 2016 年下半年逐步好轉(zhuǎn)，各大企業(yè)并沒有新的大單品推出之際，廣告宣傳費(fèi)用有望較 2016 年有所下滑。但考慮到整體乳制品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)較為平穩(wěn)的發(fā)展時(shí)期，我們認(rèn)為正常的營銷費(fèi)用如地推費(fèi)、貨架費(fèi)、促銷返點(diǎn)費(fèi)用下降幅度有限，更多調(diào)節(jié)在于軟廣的投放費(fèi)用。

　　蒙牛調(diào)整再出發(fā)

　　蒙牛自有業(yè)務(wù)依然穩(wěn)定增長，利潤率回升

　　排除雅士利的影響，蒙牛近年來自有液態(tài)奶業(yè)務(wù)依然保持著較為穩(wěn)定的增長。 2016 年和 17H1 收入分別同比 +10.2% / 9.0%，對比伊利同期收入增速0.4% / 11.3%，更為均衡穩(wěn)定。

　　截至今年上半年，蒙牛收入增速中約 6% 的增長來源于銷售量，2% 的增長來源于均價(jià)提升，隨著 Q3 更多新品的推出，管理層預(yù)計(jì) 2017 年全年收入依然能夠保持高個(gè)位數(shù)的增長。其中產(chǎn)品均價(jià)的提升主要來源于明星產(chǎn)品占比的提升，公司今年銷售費(fèi)用投放的重點(diǎn)集中于特侖蘇、純甄以及真果粒等明星產(chǎn)品，上半年這三種產(chǎn)品的銷售額分別同比 +10% / +35% / +25% 。而 UHT 奶增速的下滑主要受中低檔產(chǎn)品的拖累，主要是由于今年公司原奶端庫存壓力小，對于此檔產(chǎn)品的促銷營銷相應(yīng)減少，產(chǎn)品培育重點(diǎn)轉(zhuǎn)向高端 UHT 產(chǎn)品。

　　今年隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的逐漸優(yōu)化，公司上半年的毛利率同比 +1.9ppt 至 35.6% （不包含現(xiàn)代牧業(yè)），預(yù)計(jì)隨著上游供應(yīng)協(xié)同進(jìn)一步順暢，毛利率有望繼續(xù)提升，對沖部分包材和運(yùn)輸費(fèi)用上升的成本。而費(fèi)用方面，銷售費(fèi)用投放目標(biāo)更為集中有效，管理層預(yù)計(jì)蒙牛主體銷售費(fèi)用率不會超過 2016 年 25% 的水平。在毛利提升以及銷售費(fèi)用投放增效的作用下，17H1 蒙牛的 EBIT 利潤率同比 +2.1ppt 至 7.8% ，若剔除去年上半年約 3.15 億的大包粉拋售損失，EBIT 利潤率同比 +0.8ppt ，EBIT值同比 +23% ，利潤水平恢復(fù)顯著。

　　蒙牛改革：調(diào)整組織架構(gòu)，加強(qiáng)終端管理，提升利潤率

　　盧總接任孫總后，對蒙牛策略做出了諸多改革，主要聚焦以下 5 個(gè)方面：

　　(1) 調(diào)整組織架構(gòu)，以增加各部門競爭力

　　從原本的按職能劃分的組織架構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)槭聵I(yè)部制，未來公司決策將按部門為導(dǎo)向，以提高規(guī)模效應(yīng)和運(yùn)營效率。

　　(2) 提升經(jīng)營效率，降本增效，加強(qiáng)利潤水平

　　▪ 公司將集中招投標(biāo)，盡快規(guī)范中央招投標(biāo)操作，致力于節(jié)省費(fèi)用；

　　▪ 借用達(dá)能和Arla的經(jīng)驗(yàn)，在各事業(yè)部單元提升供應(yīng)鏈效率，控制成本；

　　▪ 對標(biāo)同行，提升生產(chǎn)端的效率。

　　(3) 更有效利用國內(nèi)外上游資源

　　▪ 集中采購原奶和大包粉；

　　▪ 國內(nèi)加強(qiáng)對高質(zhì)量原奶奶源的控制，以發(fā)展高端UHT奶和低溫奶；

　　▪ 幫助現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)展下游液態(tài)奶業(yè)務(wù)，從而提升蒙牛在中高端市場的市占率；

　　▪ 站在全球的視角開發(fā)上游原奶資源。

　　(4) 聚焦明星產(chǎn)品，推動各個(gè)品類的產(chǎn)品升級

　　▪ 品牌建設(shè)：加強(qiáng)與國際品牌的合作，提升品牌國際化進(jìn)程；通過贊助真人秀或者其他高質(zhì)量娛樂節(jié)目提升品牌知名度；

　　▪ 研發(fā)與創(chuàng)新：充分利用3大研發(fā)中心，積極地開發(fā)新品、改進(jìn)老品；注重營養(yǎng)開發(fā)，融入產(chǎn)品；通過開發(fā)高附加值的產(chǎn)品，達(dá)到持續(xù)健康的發(fā)展；

　　▪ 梳理產(chǎn)品線：制定高端化產(chǎn)品策略；聚焦明星產(chǎn)品，最優(yōu)化產(chǎn)品組合。

　　(5) 推行“深度分銷”策略，加強(qiáng)渠道中的競爭力

　　公司將致力于把各區(qū)域子公司轉(zhuǎn)變?yōu)槔麧欀行模鰪?qiáng)任責(zé)機(jī)制和管理體系；同時(shí)穩(wěn)定經(jīng)銷商體系，發(fā)展直銷以加強(qiáng)對終端市場的控制能力。具體措施包括：平衡經(jīng)銷商、銷售公司和事業(yè)部；

　　▪ 進(jìn)一步下沉至下線城市；

　　▪ 通過大數(shù)據(jù)采集、差異化市場策略以及和零售商合作，增強(qiáng)對KA的管理；

　　▪ 注重便利店、校園、餐飲以及電商等特殊渠道的開發(fā)；

　　▪ 加強(qiáng)對電商平臺的建設(shè)，保持領(lǐng)先地位等。

　　我們認(rèn)為蒙牛改革效用明顯，今年乳制品行業(yè)增速主要集中于三四級及農(nóng)村城市消費(fèi)的升級，而公司在此層級的渠道效率不如伊利。蒙牛在去年高基數(shù)、大區(qū)經(jīng)理更迭以及減少基礎(chǔ)白奶的促銷的大背景下，17H1 依然能維持 8% 的收入增速，進(jìn)一步說明了聚焦高端品、提升供應(yīng)鏈效率以及提升利潤率改革成果的顯著。我們看好蒙牛改革的持續(xù)推進(jìn)所帶來的體制效率的提升，隨著旗下現(xiàn)代牧業(yè)和雅士利的重新布局，蒙牛有望進(jìn)一步拉進(jìn)和伊利的差距。

　　現(xiàn)代牧業(yè)：增強(qiáng)上游原奶供應(yīng)協(xié)同效應(yīng)，蒙牛欲進(jìn)軍巴氏奶業(yè)務(wù)

　　截至目前，若不考慮可轉(zhuǎn)債影響，蒙牛持有現(xiàn)代牧業(yè) 60.8% 的股權(quán)。截至今年上半年現(xiàn)代牧業(yè)共運(yùn)營 26 個(gè)牧場，奶牛 22.3 萬頭。2016 年全年原奶外銷總量 85.5 萬噸，收入占比達(dá) 69.6%，其中超 70% 的外銷原奶供給蒙牛。今年上半年現(xiàn)代牧業(yè)虧損 6.66 億元，虧損幅度較去年同期繼續(xù)擴(kuò)大，主要是由于：（1）原奶價(jià)格同比下滑 11%，（2）蒙牛強(qiáng)制要約、注銷尚未實(shí)行股權(quán)以及管理層股權(quán)產(chǎn)生虧損；（3）應(yīng)收賬款的壞賬撥備。

　　上游原奶業(yè)務(wù)：2017 年上半年，公司原奶收入同比 +23.23% ，而原奶單價(jià)同比 -11.14% 至 3.59 元/kg，得益于成本控制以及單產(chǎn)的提高，原奶銷售業(yè)務(wù)毛利率減少 5.5ppt , 低于同期原奶的價(jià)格的下滑幅度。而 2016 年現(xiàn)代牧業(yè)虧損 7.42 億元，主要是奶牛公允價(jià)值變動以及下游液態(tài)奶市場投入過高所致。

　　2017 年現(xiàn)代牧業(yè)的原奶銷售價(jià)格依然有壓力主要是由于：（1）在蒙牛持股比例依然較高的情況議價(jià)能力更強(qiáng)；（2）今年整體上游原奶端供需平衡，價(jià)格上漲動力不強(qiáng)；（3）2016 年現(xiàn)代牧業(yè)原料奶成本(除折舊)約為 2.53 元/kg，相較 2015 年 2.80 元/kg下滑 9.59% ，成本端壓力不大，提價(jià)動力不強(qiáng)。

　　下游液態(tài)奶業(yè)務(wù)：由于業(yè)務(wù)調(diào)整，今年上半年現(xiàn)代牧業(yè)液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入同比減少 38% 至 4.05 億元，收入占比亦減少至 17.28% ，而銷量同比減少 43.5% 至 7.6 萬噸。由于銷量下滑、產(chǎn)能不足，液態(tài)奶的毛利同比減少 60% 。

　　液態(tài)奶主要調(diào)整在于：

　　（1）不盲目價(jià)格戰(zhàn)，調(diào)高售價(jià)，增加營銷和渠道投入；

　　（2）現(xiàn)代牧業(yè) UHT 奶定價(jià)在 45-49 元/盒，以避開蒙牛特侖蘇 55-65 元/盒的價(jià)格區(qū)間；

　　（3）除了華東市場現(xiàn)代牧業(yè)自己開拓外，而其他地區(qū)則把產(chǎn)品以批發(fā)的形式給蒙牛鋪貨至渠道。

　　我們認(rèn)為調(diào)高售價(jià)將影響部分銷量，削弱了現(xiàn)代牧業(yè)本來較為明顯的價(jià)格優(yōu)勢，同時(shí)把其他地區(qū)渠道開拓交給蒙牛，將削弱液態(tài)奶的毛利率。現(xiàn)代牧業(yè)將專注于原奶事業(yè)部，液態(tài)奶業(yè)務(wù)將不會成為未來的業(yè)務(wù)重心。現(xiàn)代牧業(yè)未來的業(yè)績將更加依靠原奶價(jià)格的走勢，而目前在蒙牛持股比例較高以及原料奶價(jià)格依然低迷的情況下，現(xiàn)代牧業(yè)今年的業(yè)績壓力較大。長期來看，蒙牛提高現(xiàn)代牧業(yè)的持股比例將給現(xiàn)代牧業(yè)帶來如下的改善機(jī)遇：

　　（1）上游原料奶：技術(shù)協(xié)同，提高規(guī)模效應(yīng)；

　　（2）生產(chǎn)代工：現(xiàn)代牧業(yè)將以 OEM 的形式為蒙牛生產(chǎn)高端UHT奶和低溫;

　　（3）營銷渠道：現(xiàn)代牧業(yè)將借助蒙牛的營銷渠道資源，擴(kuò)大渠道覆蓋廣度和深度；

　　（4）分銷體系：現(xiàn)代牧業(yè)將部分下游液奶產(chǎn)品賣給蒙牛的分銷商，讓他們幫助開拓現(xiàn)代牧業(yè)不太熟悉的華東以外的區(qū)域；

　　（5）融資貸款：蒙牛可利用器賬上現(xiàn)金委托貸款給現(xiàn)代牧業(yè)，一來蒙牛可以賺取比銀行存款利息高些的貸款利息，二來現(xiàn)代牧業(yè)的借款成本降低。

　　未來蒙牛傾向于在高端UHT奶領(lǐng)域雙品牌運(yùn)營（蒙牛的特侖蘇和現(xiàn)代牧業(yè)的“ 2 小時(shí)”），同時(shí)借助現(xiàn)代牧業(yè)的上游牧場優(yōu)勢，逐漸布局短板低溫巴氏鮮奶領(lǐng)域。

　　雅士利國際：注冊制順利實(shí)施，嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)重新起航

　　雅士利于 1998 年起開始專注于生產(chǎn)和銷售嬰幼兒配方奶粉及營養(yǎng)品業(yè)務(wù)。根據(jù) Euromonitor 的數(shù)據(jù)，2016年市場份額約占國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的 4% ，排在伊利、貝因美之后，為第三大國內(nèi)品牌。

　　（1）進(jìn)口品牌以及跨境電商的沖擊；（2）奶粉注冊制落地前的不確定性，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)拋貨行為；（3）新西蘭新工廠產(chǎn)能利用率較低帶來成本增加；（4）雅士利品牌渠道轉(zhuǎn)型及內(nèi)部整合導(dǎo)致費(fèi)用過高，2016 年由于這四個(gè)原因，雅士利業(yè)績大幅下滑。

　　2016年錄得收入 22.0 億元，同比 -20.2% ，錄得歸母凈利 -3.2 億元。今年上半年公司改變銷售渠道，撤出了部分低效渠道，轉(zhuǎn)向母嬰和電商渠道，費(fèi)用投入增加，疊加注冊制的不確定性影響，雅士利繼續(xù)虧損。收入同比下滑 15.7% 至 9.67 億元，毛利率環(huán)比 +3.1ppt , 而利潤端繼續(xù)虧損 1.22 億元。

　　我們預(yù)計(jì)隨著嬰幼兒配方奶粉注冊制塵埃落定，行業(yè)這兩年混亂的局面有所緩解，將有利于雅士利業(yè)績的改善。8 月雅士利成為首批獲得 CFDA 配方注冊企業(yè)，共有 7 個(gè)系列 21 個(gè)配方獲得注冊備案，是首批名單中獲批數(shù)量最多的企業(yè)。為了搶占注冊制+二胎釋放出來的行業(yè)空間，公司從 2016 年虧損后，著力從品牌布局、渠道銷售、供應(yīng)鏈整合等方面治理改善，以迎接市場機(jī)遇。

　　（1）品牌方面：梳理品牌線，重新定位產(chǎn)品，推進(jìn)差異化品牌布局

　　每個(gè)系列的產(chǎn)品不同檔次的定位，凸顯市場競爭優(yōu)勢：“雅士利”本牌側(cè)重于基礎(chǔ)營養(yǎng)方向，蒙牛“瑞哺恩”則治理差異化競爭，主攻有機(jī)市場；“多美滋”定位于建立專業(yè)形象，研究兒科解決方案；“Arla”作為股東戰(zhàn)略品牌，突出皇室御用概念。在地域策略上，超高端品牌“Arla寶貝與我”和中高端“多美滋”專攻一二線城市，開始滲透東部地區(qū)；中高端品牌“瑞哺恩”和中端品牌“雅士利”主攻三四線市場，滲透中部地區(qū)。

　　（2）營銷組織重組：構(gòu)建以渠道和品類切割的 CBU 架構(gòu)

　　公司也調(diào)整了銷售組織策略架構(gòu)，營銷由原先以品牌切割為主的事業(yè)部機(jī)制，轉(zhuǎn)化為以渠道切割為主的業(yè)務(wù)單元，更好的根據(jù)每個(gè)渠道特點(diǎn)，有的放矢，加強(qiáng)品牌和渠道的共振力。

　　公司以“母嬰 CBU ”承載品牌升級和渠道轉(zhuǎn)型，以“商超 CBU ”推動母嬰門店直供，完成局部轉(zhuǎn)型，KA 減虧效果顯著，而“高端母嬰 CBU ”通過大力度控制商超渠道費(fèi)用及強(qiáng)化母嬰連鎖渠道，穩(wěn)定銷量，遏制虧損；“創(chuàng)新 CBU ”則以原有電商為基礎(chǔ)，拓展社群營銷，以抓取新客。

　　（3）強(qiáng)化銷售支持體系：繼續(xù)優(yōu)化物流、生產(chǎn)、采購和倉儲配套支持

　　物流方面，選取合適的配送中心，提升配送效率；生產(chǎn)方面，基于各工廠產(chǎn)能配置，將產(chǎn)能與產(chǎn)品對號入座，提升利用率；采購方面，繼續(xù)全球采購步伐，完善采招制度；倉儲方面，強(qiáng)化產(chǎn)銷協(xié)同及銷售預(yù)測，制定合理產(chǎn)品及原材料安全庫存，加快存貨周轉(zhuǎn)。

　　盈利預(yù)測

　　今年下半年隨著蒙牛高端產(chǎn)品的推出以及對明星產(chǎn)品的集中投入，預(yù)計(jì)收入端依然能維持高個(gè)位數(shù)的增長，蒙牛主體 2017-2019 年收入分別為560.0 億 / 611.7 億 / 658.4 億元，同比 +8.5% / 9.3% / 7.6%，雅士利 2017-2019 年收入分別為 22.0 億 / 22.7 億 / 23.4 億元，同比持平+3%。這樣蒙牛總體收入 2017-2019 年收入分別為 581.7 億 / 634.5 億 / 681.7 億元，同比 +8.2% / 9.1% / 7.4% 。

　　我們認(rèn)為隨著規(guī)模牧場占比的提高，原奶價(jià)格波動的幅度減小，而高端產(chǎn)品占比的提升將繼續(xù)助推公司毛利率改善。我們預(yù)計(jì) 2017-2019 年蒙牛總體毛利率分別為 35.3% / 35.7% / 36.6% 。費(fèi)用方面，預(yù)計(jì)較多高端新品將集中在年底推出，銷售費(fèi)用率下半年將會小幅上升，預(yù)計(jì) 2017-2019 年整體費(fèi)用率分別為 30.6% / 30.3% / 30.1% 。

　　我們預(yù)計(jì)蒙牛主體 2017-2019 年歸母凈利分別為 23.41 億 / 31.15 億 / 37.29 億元，對應(yīng)凈利率分別為 4.2% / 5.1% / 5.7%，而雅士利和現(xiàn)代牧業(yè)今年依然錄得虧損，蒙牛總體 2017-2019 年歸母凈利分別為 22.58 億 / 33.94 億 / 42.40 億元，對應(yīng) EPS 分別為 0.581 元 / 0.873 元 / 1.091 元。

來源：國金食品飲料于杰，有刪減。本文僅用于行業(yè)交流，不代表本微信公眾號立場。

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