據(jù)了解，該次調(diào)查還做了針對0-1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)及奶制品消費的專項，結(jié)果顯示超75%的中國家庭對0-1歲的寶寶進行母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)，2/3中國家庭在幼兒3-6歲時不喂養(yǎng)配方奶粉，12.2%的家庭甚至不給幼兒任何奶制品。

　　喝奶現(xiàn)狀堪憂

　　小食代了解到，上述喝奶習慣調(diào)查于今年6月在北京啟動，調(diào)查采用宏觀研究、醫(yī)學專家訪談以及網(wǎng)絡調(diào)查相結(jié)合的方式，樣本覆蓋29個省市自治區(qū)，歷時一個月，最終獲得有效樣本5440個，其中54.6%被訪者正在哺育0-6歲嬰幼兒。

中國醫(yī)療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城

　　中國醫(yī)療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城在現(xiàn)場表示，“1988年，《中國居民膳食指南》第一次提出‘300克牛奶計劃’，即我國居民每人每天飲奶300克或相當量的乳制品，但實際消費量遠遠達不到，這次調(diào)查結(jié)果顯示近八成老百姓喝奶量不達標。”他認為，這一現(xiàn)狀非常值得重視和急需改善。

　　然而公開資料顯示，中國300克的推薦量僅高于南非250毫升、日本200毫升，而澳洲、歐洲等國家的建議攝入量都在500毫升以上，基本為500-700毫升。

　　據(jù)悉，調(diào)查發(fā)現(xiàn)中國奶類年人均消費量36.1kg，約為世界平均水平的1/3，至少55.1%的中國人不能保證每天食用奶及奶制品，58.7%的中國人每日食用奶制品量不足300g。此外，雖有近半數(shù)國人能夠“高頻食用”，但進一步分析發(fā)現(xiàn)，該部分高頻食用人群中僅22.3%的日常奶制品食用量達標（見上圖）。

　　過半受訪幼兒奶量不足

　　調(diào)查結(jié)果還針對嬰幼兒的奶制品攝入情況做了專項調(diào)查，反映出部分受訪的1-3歲的幼兒食用母乳或配方奶量不足。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，超過75%的中國家庭對0-1歲的寶寶進行母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)，近五成中國人給1-3歲幼兒食用配方奶粉量不足；2/3中國家庭在幼兒3-6歲時不喂養(yǎng)配方奶粉，12.2%的家庭甚至不給幼兒任何奶制品。

　　北京大學第三醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師張娟表示，3歲前是嬰幼兒向家庭膳食的過渡期，“中國膳食指南建議幼兒食用母乳搭配嬰幼兒配方奶粉，并逐漸向足量食用嬰幼兒配方奶粉過度以保證健康發(fā)育”。

　　她還建議，有條件的家庭應給嬰幼兒攝入嬰兒配方奶粉至6周歲。

　　缺乏牛奶知識和消費信心

　　小食代了解到，此次調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，超過七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類比較單一，另外中國人對乳品質(zhì)量和安全信心不足，過半人對此存疑，直接影響乳制品的消費量。

　　在各種因素中，國人最擔心的是奶制品安全問題，占受訪總?cè)藬?shù)的57.9%；其次是奶源污染和含有激素，分別占到45.7%和42.5%；發(fā)胖和致癌也是中國人攝入奶制品所擔心的問題，分別占24.3%和19.4%。

荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超

　　此外，中國消費者對于牛奶知識的缺乏也嚴重抑制了對牛奶的消費欲望。作為此次調(diào)查的聯(lián)合發(fā)布方之一，荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超在現(xiàn)場表示，作為世界五大乳品制造公司之一，菲仕蘭通過與中國農(nóng)業(yè)大學和荷蘭瓦赫寧根大學聯(lián)合設立中荷奶業(yè)發(fā)展中心，在幫助推動中國乳業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的同時，也和行業(yè)協(xié)會緊密合作推動對中國消費者乳制品營養(yǎng)知識的科普教育。

　　他還表示，后續(xù)將針對調(diào)查反映的乳品認知誤區(qū)，繼續(xù)加強推動相關的科普宣傳，幫助消費者放心、安心喝奶。

　　事實上，今年2月份在“中國小康牛奶行動”啟動儀式上，中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長劉成果也曾指出，我國奶業(yè)目前的消費水平尚較低，與即將建成的小康社會不匹配，普及飲奶知識、培育消費群體迫在眉睫。