媽媽食譜：牛奶雜糧小窩頭

牛奶雜糧小窩頭

食材原料

　　主料：玉米面130克、全麥粉30克、蕎麥粉20克、燕麥粉20克。

　　輔料：牛奶150克、白糖40克、酵母4克、去核紅棗適量。

烹飪方式

　　蒸。

制作方法

　　1. 將除紅棗以外的所有材料放入容器中，攪拌均勻。

　　2. 揉成團，放到溫暖處發酵至1倍大。

　　3. 將發酵好的面團分割成8等分。

　　4. 捏成寶塔形的小窩頭，頂部用紅棗點綴。

　　5. 將做好的窩頭擺入籠屜，放進燒開的鍋中，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸15分鐘即可。

適用人群

　　孕婦。

么么提示

　　牛奶營養價值高，富含鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，有補鈣等功效。該食譜美味營養，能調節腸道功能，對于孕婦妊娠中、晚期便秘有極好的緩解作用。