準備工作：

　　黃油和雞蛋從冰箱取出，室溫軟化!　　 

　　原料：

　　黃油130g、低粉400g、砂糖80g、雞蛋2個、泡打粉1/2小匙、香草精華1/4小匙。

　　做法：

　　1、黃油用打蛋器打成絮狀;

　　2、分2-3次加入砂糖，充分攪拌均勻;

　　3、一點兒一點兒的加入蛋液，防止水油分離，接著加入香草精華;

　　4、篩入低粉和泡打粉，用刮刀攪拌成面團，放入冰箱靜置半小時;

　　5、取出，搟成4mm厚的圓餅，用模子在上面按出型，放在烤盤上;

　　6、烤箱180°預熱，13-15分鐘，表面上色即可!