魚油和魚肝油，乍一聽覺得相差無幾，甚至產(chǎn)生兩者提供的營養(yǎng)元素也差不多的錯覺。但事實上不是，魚油和魚肝油的提取以及作用功效都不同，不僅如此，我們也不能因為混淆概念就誤食，后果很嚴(yán)重哦！

一、魚油和魚肝油的主要成分不同

1、魚油

魚油是從整條魚的脂肪中提取而來，其中包括了體油、肝油和腦油，主要成分是DHA和EPA，一般統(tǒng)稱的omega-3不飽和脂肪酸，人體無法自身合成，需要膳食中攝取。

DHA俗稱“腦黃金”，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。

EPA被稱為“血管清道夫”，疏導(dǎo)清理血管，改善血液粘稠、調(diào)節(jié)血脂、促進脂肪代謝。

2、魚肝油

魚肝油主要是從魚類的肝臟中提取的制劑，主要成分為維生素A及維生素D。

二、魚油和魚肝油的主要功效不同

由于主要成分不同，魚油和魚肝油的主要功效也不同。

1、魚油

魚油中的DHA對眼睛視力及腦細(xì)胞有好處，可活化腦細(xì)胞，改善記憶，能增加眼睛感光細(xì)胞活性并改善視力；

魚油中的EPA能夠降低血液黏稠度，預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病；

魚油可預(yù)防關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥、降低血脂等。

2、魚肝油

魚肝油中的維生素Ａ維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫能，對防范夜盲癥有幫助。

魚肝油中的維生素Ｄ可促進鈣質(zhì)吸收，預(yù)防佝僂癥。

三、魚油和魚肝油的適宜人群

1、魚油的適宜人群

1、孕產(chǎn)婦適合吃魚油

2、學(xué)齡前幼童、青少年適合吃魚油

3、中、老年人適合吃魚油

4、想要戒煙的人適合吃魚油

2、魚肝油的適宜人群

1、幼兒適合吃魚肝油

三歲以下寶寶適合服用魚肝油。因為母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少，很難滿足寶寶生長的需求。

給孩子添加魚肝油應(yīng)從新生兒期開始，即出生后3～4周起加服濃縮魚肝油，開始每天一滴，逐步增加，但最多不超過5滴。 

2、早產(chǎn)兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒

對于他們，應(yīng)從出生后第2周就開始添加魚肝油，每天最多不超過5～7滴，一個月后改為每天3～5滴。同時可服適量鈣劑，每天不超過0.5克。

在服用魚肝油的過程中，要觀察孩子的大便，若發(fā)現(xiàn)有消化不良現(xiàn)象時應(yīng)適當(dāng)減少魚肝油的用量，待孩子適應(yīng)、大便正常后再逐漸增加。

注意事項：維生素A和維生素D均屬脂溶性維生素，長期大劑量地服用會在體內(nèi)蓄積，引起肝臟中毒，對人體造成危害，因此服用魚肝油時，應(yīng)注意控制劑量。