隨著生活水平的提高，高端奶粉正日益受到中國媽媽的歡迎。據調查，75%的中國媽媽半年內給孩子喝過有機嬰幼兒配方奶粉，有機嬰幼兒配方奶粉在城市精英人群，即新中產階級中的滲透率達89%。對此，有業內專家預測，未來嬰幼兒奶粉將呈現高端化、小眾化的發展趨勢。

　　今年一季度，飛鶴乳業高端奶粉銷量同比上漲達191%。正是由于高端奶粉的快速增長，飛鶴乳業2017年一季度業績整體實現同比增長34%；陜西美力源有機羊奶粉2017年一季度業績整體實現同比增長136%；君樂寶一季度奶粉銷售同比增長超過125%，明星品項同比增長237%。

　　事實上，自2015年以來，嬰幼兒配方奶粉行業就掀起一股“有機熱潮”。據統計，2016年新推出的有機嬰幼兒奶粉品牌超過了5個。“高端和超高端產品預計將持續增長，中國有機奶粉消費將迎來新一輪的爆發期。”有業內人士就此推測。

　　而調查結果也為這一趨勢注入更多佐證：75%中國媽媽半年內給孩子喝過有機嬰幼兒配方奶粉，而25—34歲的媽媽對有機嬰幼兒配方奶感興趣的占比達到79%。報告分析認為，49%的中國媽媽因為愿意在寶寶的食物上花更多的錢，而給寶寶選擇了有機奶粉。

　　高端和小眾產品潛力巨大。其中，有機產品已被廣泛接受。隨著中國二胎政策開放，以及受嬰幼兒配方奶粉配方注冊認證新條例出臺的影響，中國嬰幼兒配方奶市場銷量將在2016-2021年達到5.4%的年均復合增長率，其中，有機嬰兒奶粉將成為消費升級中的最大受益者。而實際上，自去年行業新政實施以來，高端奶粉市場已形成200億元的規模，眾多奶粉企業紛紛發力高端產品也就不足為奇了。

　　據介紹，有機奶粉需要嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。具有更高消費能力的消費者也的確更愿意為有機產品買單。對于順利注冊配方的知名企業，高端嬰幼兒配方奶將成為其重心。

　　根據調查，本土品牌與洋品牌的消費者認知差距依然巨大。約65%的被訪媽媽稱在過去6個月使用過外國品牌嬰幼兒奶粉，而使用本土品牌的比例僅為33%。對于奶源的考慮上，一半以上的中國媽媽認為，澳大利亞或新西蘭的產品優于其他奶源國產品。

　　但是，國產奶源“適合中國寶寶”的概念已被大眾所接受和理解。57%被訪者認為，“適合中國寶寶”是國產奶源產品最突出的優勢。還有32%的媽媽認為，來自中國奶源的產品較新鮮，與北歐國家一樣，甚至高出北美國家（28%）。不過，只有18%的被訪媽媽把來自中國奶源的產品與高端聯系在一起。

　　《母嬰視界》會刊認為，奶粉品牌應當找到與媽媽溝通的正確方式，發現其生活中的實際需求，并以確鑿證據證明其產品的優勢和實際好處，或將吸引更多消費者。奶粉企業要深入消費需求，找到適合的方法發展。嬰兒奶粉品牌應該更謹慎，在奶源宣稱上盡可能詳細充分。當然，順應新興的銷售渠道將是推動業務增長的主要驅動力之一。